Acai Berry “อาซาอิ” หรือ “อาไซอิ” เป็นผลไม้ตระกูลเบอร์รี พบได้มากในอเมริกากลางและอเมริกาใต้ ในบริเวณป่าดิบชื้นแถบอเมซอนโดยเฉพาะในประเทศบราซิล มีเนื้อในสีเหลือง หุ้มด้วยเปลือกสีม่วงเข้ม ผลมีลักษณะกลมขนาดประมาณ 2.5 เซนติเมตร รสชาติคล้ายแบล็กเบอร์รี่ผสมกับช็อกโกแล็ตรสขม
Acai Berry อุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายมากมาย จึงเป็นที่มาให้หมู่คนรักสุขภาพนิยมรับประทานผลไม้ชนิดนี้ โดย Acai Berry มีปริมาณวิตามินเอ วิตามินซี และสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยยับยั้งความเสียหายของเซลล์สูงกว่าบลูเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ และผลไม้ชนิดอื่นๆ นอกจากนี้ ยังมีโอเมก้า 3 กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว และกรดโอเลอิก ซึ่งเป็นกรดไขมันชนิดเดียวกันกับที่พบในน้ำมันมะกอกที่เชื่อกันว่าดีต่อสุขภาพในหลายๆ ด้าน ว่ากันว่า อาซาอิเบอร์รี่ เพียง 10 กรัม จะให้สารต้านอนุมูลอิสระเทียบเท่ากับการทานมะเขือเทศสูงถึง 188 ลูกเลยทีเดียว
ประโยชน์ของ Acai Berry
- อย่างที่ได้กล่าวไปแล้วว่า การทานอาซาอิเบอร์รี่ เพียง 10 กรัม จะได้รับสารต้านอนุมูลอิสระเทียบเท่าการทานมะเขือเทศสูงถึง 188 ลูก และมากกว่าบลูเบอร์รี่ถึง 3 เท่า ซึ่งยิ่งอายุเราเพิ่มขึ้นในแต่ละวัน ยิ่งต้องการตัวช่วยมาป้องกันสารอนุมูลอิสระเพิ่มมากขึ้น เพราะสารอนุมูลอิสระเป็นหนึ่งในตัวการที่ทำให้เกิดความแก่ ทั้งระบบการทำงานในร่างกายที่อาจจะทำงานได้ไม่ดีเท่าเดิมไปจนถึงผิวภายนอกที่เริ่มแสดงให้เห็นถึงริ้วรอยและความหมองคล้ำ เมื่อเราได้รับสารต้านอนุมูลอิสระที่สูงมากจาก การทานอาซาอิเบอร์รี่ ผิวก็จะสวย-เนียน-ใส-เด้ง ห่างไกลริ้วรอยไปได้อีกนาน
- ปรับระดับคอเลสเตอรอล เคยมีการศึกษาวิจัยจริงจังในช่วงปี 2554 กับ กลุ่มผู้คนที่มีน้ำหนักเกินประมาณ 10 คน ทานอาซาอิเบอร์รี่ วันละ 2 ครั้งเป็นเวลากว่า 1 เดือน ผลปรากฏว่า โดยเฉลี่ยกลุ่มผู้เข้ารับการทดลองมีค่า LDL ลดลง แสดงว่า ประโยชน์ของอาซาอิเบอร์รี่อีกข้อคือ สามารถช่วยปรับระดับคอเลสเตอรอลให้ลดลงอยู่ในระดับที่สมดุลได้ เมื่อทานในปริมาณที่เหมาะสมอย่างต่อเนื่อง ตอบโจทย์สำหรับคนที่มีปัญหาภาวะคอเลสเตอรอลในเลือดสูง ภาวะความดันเลือดสูง และโรคเบาหวาน
- เป็นหนึ่งในผลไม้ที่สามารถทานช่วงลดน้ำหนักได้ หลายคนอาจจะคิดในใจว่า ปกติลดน้ำหนักก็ควรกินผลไม้อยู่แล้วไหม? คำตอบคือ ไม่จริง เนื่องจากผลไม้ส่วนใหญ่มีน้ำตาลสูง แต่อาซาอิเบอร์รี่ขนาด 100 กรัมนั้นมีคาร์โบไฮเดรตเพียง 4 กรัม และน้ำตาลเพียง 2 กรัมเท่านั้น หากควบคุมปริมาณในการทานร่างกายของคุณก็จะได้รับคุณประโยชน์จากสารอาหารกลุ่มผักผลไม้ได้เต็มที่ โดยที่ไม่ต้องตัดกลุ่มผลไม้ออก แถมอย่างที่เราได้บอกไปในประโยชน์ของอาซาอิเบอร์รี่ข้อที่แล้วคือ สามารถช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลได้ด้วย!
- ส่งเสริมระบบการทำงานของเลือด หัวใจ และสมอง ประโยชน์ของอาซาอิเบอร์รี่ ช่วยป้องกันสมองถูกทำลายเมื่อมีอายุเพิ่มมากขึ้นได้ รวมถึงกระตุ้นการตอบสนองในส่วนของการทำความสะอาดเซลล์ที่เป็นพิษหรือไม่ทำงานอีกต่อไป ซึ่งเรียกว่า Autophagy ช่วยเพิ่มการสื่อสารระหว่างเซลล์ภายในร่างกาย ทั้งระบบไหลเวียนโลหิต หัวใจ และระบบทำงานของสมอง
- ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันของร่างกาย ต่อเชื้อแบคทีเรียและไวรัสต่าง ๆ ส่วนเรื่องของผิวพรรณความผ่องใส บอกเลยว่า สาวๆ ที่อยากมีผิวขาวใส ต้องไม่พลาด เนื่องจากในอาซาอิมีสารต้านอนุมูลอิสระอยู่ปริมาณมาก และเป็นสารสกัดจากธรรมชาติที่ดีเยี่ยมไม่เป็นอันตรายต่อผิวของเราในระยะยาวเหมือนผลิตภัณฑ์ดูแลผิวที่ใช้สารเคมี สารสกัดเบอร์รี่นี้จะช่วยให้ผิวของคุณดูเปล่งปลั่ง ช่วยลดเลือนริ้วรอยด้วยค่า
การรับประทาน Acai Berry ในรูปแบบของอาหารในชีวิตประจำวันนั้นมักไม่เป็นอันตราย อย่างไรก็ตาม ยังไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์เพียงพอที่จะยืนยันความปลอดภัยของการบริโภคอาซาอิเบอร์รี่ ในรูปแบบของอาหารเสริม ดังนั้น ผู้ที่ต้องการใช้ผลไม้ชนิดนี้เพื่อรักษาหรือป้องกันโรคต่างๆ ควรปรึกษาแพทย์และปฏิบัติตามคำแนะนำบนฉลากอย่างเคร่งครัด เพราะอาซาอิเบอร์รี่ อาจทำให้เกิดผลข้างเคียงต่างๆ ตามมาได้
https://llamito.com/acai-berry-benefits/
https://krua.co/cooking_post/acai-berries
https://sumirethailand.com/สาระความรู้/5-คุณประโยชน์อัศจรรย์ของ/
www.muslim4health.or.th
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น